À l’approche de la Saint-Jean, nombreux sont ceux qui se préparent à célébrer avec des boissons alcoolisées. Dans sa dernière chronique de la saison, le docteur Isabelle Huot, évoque les différents alcools consommés durant l’été, notamment la bière, le vin blanc, le rosé et les boissons prêtes à boire.
L’alcool demeure une source importante de calories, avec sept calories par gramme, ce qui le rend particulièrement dense énergétiquement. Contrairement aux calories solides, les calories liquides sont peu rassasiantes et stimulent souvent l’appétit.
Par exemple, une bière classique contient environ 140 à 150 calories et autant de glucides qu’une tranche de pain. Même les bières sans alcool renferment des calories issues du malt.
Isabelle Huot insiste également sur la teneur élevée en sucre des cocktails estivaux comme la pina colada ou la sangria, ce qui augmente davantage l’apport calorique. Concernant les bienfaits attribués au vin rouge, la spécialiste souligne que si certains polyphénols, tels que le resvératrol, ont des effets positifs sur la santé, la modération reste essentielle.