Isabelle Huot

Écoutez le meilleur de l'émission L’Instinct Marie-Eve du 19 août 2026: L'arrivée sur les tablettes du lait à 6 % de gras suscite la curiosité des consommateurs. Cette nouveauté survient alors que la consommation de lait de vache au Canada a chuté de 46 % en 30 ans, au profit des boissons végétales et des produits ultra-protéinés. Isabelle Huot, docteure en nutrition, explique à l'animatrice que le lait 6% répond principalement aux besoins des adeptes du régime cétogène ainsi qu'aux habitudes culinaires de certaines communautés culturelles.