Voici la 2e partie de l'entrevue. Cliquez ici pour écouter la première partie.
Caroline Chénier et Patrick Guay, copropriétaires des Serres Gatineau, expliquent leur parcours atypique : elle a quitté la fonction publique et lui le monde de l’entrepreneuriat promotionnel pour reprendre la ferme familiale.
Chacun a gagné un prix lors du dernier gala de la Chambre de commerce de Gatineau.
Depuis 2019, ils développent une production locale en pleine croissance, contribuant à l’essor agricole de Gatineau, où le nombre de producteurs est passé d’une quinzaine à plus de 60 en dix ans. Patrick est également président du C.A. du Marché de l'Outaouais.
Le couple croit fermement en l’importance d’un marché public permanent, un projet toujours en discussion, qui favoriserait la mise en marché de produits locaux. Ils cultivent notamment du bébé gingembre, une culture étonnamment adaptée aux serres québécoises.
Malgré les défis liés au climat et au travail constant, ils y trouvent sens, impact communautaire et fierté.