La tendance protéinée continue de prendre de l’ampleur au Canada. Dès le 29 septembre, Starbucks proposera une mousse froide enrichie en protéines ainsi qu’une gamme de lattés protéinés, offrant entre 15 et 36 grammes de protéines par boisson. L’entreprise espère ainsi séduire une clientèle de plus en plus soucieuse de sa consommation de protéines et relancer son menu après des années difficiles.
La popularité des protéines
Selon un rapport Food Marketing Trends 2025, 71 % des Canadiens souhaitent augmenter leur apport en protéines. Une étude d’Ipsos confirme cette évolution : depuis 2015, le nombre de Canadiens qui placent les protéines en tête de leurs priorités nutritionnelles a bondi de 112 %.
Une tendance populaire
D’autres marques surfent sur la vague : des pâtes enrichies en fibres et protéines apparaissent dans les supermarchés, répondant à une demande croissante. Si la protéine est essentielle à la construction musculaire, les experts rappellent qu’elle doit s’accompagner d’activité physique : sans effort, l’excès se transforme en poids supplémentaire.