Les consommateurs qui espéraient une accalmie sur le prix du café devront s'armer de patience, alors que les tarifs continuent de grimper en ce début d'année 2026.
Selon l'expert agroalimentaire Sylvain Charlebois, les perturbations climatiques au Brésil et au Vietnam, combinées à une demande mondiale croissante, maintiennent le prix de la livre à des sommets historiques.
Cette rareté, combinée à une demande asiatique en pleine explosion, maintient une pression constante sur les détaillants canadiens, ne laissant présager aucun repli durable des prix pour les mois à venir.
Sylvain Charlebois confirme que le soulagement espéré ne s'est pas concrétisé dans les allées des supermarchés.
Écoutez l'entrevue de Sylvain Charlebois, expert agroalimentaire sur l'augmentation du prix du café avec l'animateur Louis-Philippe Brulé.
«On s'attendait à un repli temporaire en octobre, mais malheureusement, le prix à l'international a continué d'augmenter, éliminant ainsi l'effet de baisse. Le centre du magasin va devenir plus cher en 2026 et tout ça va être mené principalement par le café et le thé.»