Le maître chocolatier Roch Fournier, fondateur de l'entreprise Rochef Chocolatier, connaît un succès retentissant avec son impressionnant lapin en chocolat de deux kilos, désormais disponible dans les entrepôts Costco du Canada, du Mexique et des États-Unis.
Ce produit vedette, fabriqué entièrement en Outaouais, sert également de levier pour une campagne de financement au profit de la Banque alimentaire BASE, venant en aide aux élèves dans le besoin.
Malgré la gestion complexe du marché mondial du cacao, l'entrepreneur garde le cap sur l'expansion de son usine tout en avouant, avec une touche d'ironie, le revers de son métier.
Écoutez Roch Fournier, maître chocolatier et fondateur de l'entreprise Rochef Chocolatier parler de son lapin géant de 2 kg avec l'animateur Louis-Philippe Brulé.
«C'est rendu vraiment un fardeau goûter parce que chaque recette, chaque lot est goûté. [...] Je sais que j'ai un paquet de gens qui voudraient être sur la liste pour ça, mais c'est un peu le fardeau, mais faut le faire quand même.»