Un cocktail de type «smash»!

Publié le 21 avril 2023 à 13:45 par Benoit Desjardins

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Entendu dans

LP, le midi

le 21 avril 2023 13:45

Avec

Benoit Desjardins

Louis-Philippe Brulé

et autres

Un cocktail de type «smash»! — Chronique de Félix-Antoine Loubier, mixologue à la Gargouille. / Cogeco Média

C’est ce que nous propose Félix-Antoine Loubier, mixologue à la Gargouille cette semaine.

INGRÉDIENTS:

2 oz Knob’s creek
1 oz Amaro Averna
1 cerise infusée au bourbon
1 tranche d’orange
3 traits bitters à la noix de grenoble
Soda

Source: Félix-Antoine Loubier

PROFIL DE SAVEUR

L'Averna Smash est un cocktail complexe et équilibré, qui marie la richesse du bourbon Knob's Creek avec l'amertume distinctive de l'Amaro Averna. Le tout est relevé d'une touche de noix de Grenoble grâce aux trois traits de bitters, et rafraîchi par une infusion de cerise au bourbon et une tranche d'orange. Le soda apporte une effervescence légère qui allège la boisson et en fait un choix idéal pour les chaudes soirées d'été.

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