La téquila à l’honneur dans notre cocktail de la semaine

Publié le 17 février 2023 par Benoit Desjardins

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Entendu dans

LP, le midi

le 17 février 2023 13:45

Avec

Benoit Desjardins

Louis-Philippe Brulé

et autres

La téquila à l’honneur dans notre cocktail de la semaine — Félix-Antoine Loubier / Cogeco Média

Félix-Antoine Loubier de la Gargouille nous présente sa plus récente création : le Rise and Shine!

Source: Félix-Antoine Loubier

Rise and Shine

INGRÉDIENTS:

2 oz Téquila
1 oz Cordial Riesling et agrumes

GARNITURE :

Poudre de chili Tajin

PROFIL DE SAVEUR

Le rise and shine est un cocktail à base de téquila qui emploie un cordial de riesling et d’agrumes afin de complimenter les notes agressives d’agave par les saveurs fraîches et éclatantes du riesling, tout en apportant un aspect sucré/salé au mélange. La poudre de chili en garniture apporte la touche finale en procurant un gout épicé et salé aux lèvres qui est ensuite nettoyé par le cocktail.

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