Isabelle Huot lance son nouveau livre, « Stop au sucre ! », conçu pour aider à calmer les fringales et stabiliser l'énergie.
Dans cette entrevue, la docteure en nutrition se confie sur ses propres enjeux de santé, notamment le prédiabète, qui ont inspiré cet ouvrage. Elle y propose un programme de quatre semaines avec des menus flexibles et des listes d'épicerie adaptées pour une ou deux personnes.
Loin d'être un régime drastique, l'approche privilégie un indice glycémique faible tout en conservant des plats savoureux comme la chakchouka ou le moelleux aux bleuets. Isabelle partage également des astuces concrètes pour réduire la glycémie, comme manger les légumes avant les féculents ou marcher après les repas. Son webinaire de lancement gratuit a lieu demain soir.
L'ordre dans lequel on mange a une influence. On mange nos légumes, après ça nos protéines et en dernier nos féculents