À l’approche du Nouvel An, Jean-François Bilodeau du Petit bar à vins à Chelsea propose de célébrer avec les trésors viticoles de l'Outaouais.
Le Vignoble des Collines, situé dans le Pontiac, s'illustre cette année avec des médailles internationales pour son vin blanc issu du cépage Saint-Pépin.
Du côté de Ripon, le Domaine du Mont-Vézeau propose des bulles raffinées élaborées selon la méthode traditionnelle, idéales pour remplacer le champagne.
Ces vignerons locaux profitent de microclimats uniques pour produire des crus minéraux et festifs qui n'ont rien à envier aux grandes régions mondiales.
Écoutez l'entrevue de Jean-François Bilodeau du Petit bar à vins sur ses propositions de vignobles pour le jour de l'An avec l'animateur Karl Bélanger.
«Le Vignoble des Collines vient de remporter des médailles au concours des vins de climats froids 2025, notamment pour son Saint-Pépin. C’est le moment idéal pour découvrir nos bulles locales, comme les cuvées Andréanne ou Olivia, pour célébrer le Nouvel An.»