Dans cette portion de l'émission, Cédric explique des projets de développement durable à l'école secondaire catholique d'Embrun, où les élèves participent activement à des initiatives écologiques comme le compostage et la gestion de serres.
Daniel Bergevin, enseignant à Embrun, a intégré ces projets dans son programme de sciences, contribuant à une sensibilisation accrue des élèves à l'environnement.
Ces projets ont commencé modestement et se sont étendus à toute l'école, influençant d'autres établissements du conseil scolaire.