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Un Écossais à la plage

Un Écossais à la plage
Félix-Antoine Loubier / Cogeco Média

Notre mixologue de la Gargouille, Félix-Antoine Loubier, nous en met encore une fois plein les papilles gustatives avec sa dernière création!

Félix-Antoine Loubier

Source: Félix-Antoine Loubier

INGRÉDIENTS: 

1,5 oz Scotch Johnnie Walker Black Label
½ oz Jus d’ananas
2 oz Eau de noix de coco
2 oz Tonic au Yuzu
2 traits bitters angostura

GARNITURE :

Feuille d’ananas

PROFIL DE SAVEUR

Ce cocktail offre un mariage harmonieux de saveurs qui combinent la complexité du Scotch Johnnie Walker Black Label avec la douceur et la légèreté de l'eau de coco et du jus d'ananas. Les notes fumées et boisées du Scotch sont adoucies par la douceur fruitée de l'ananas et la subtilité de l'eau de coco. Le tonic au yuzu ajoute une touche de fraîcheur acidulée et des nuances d'agrumes, tandis que les bitters angostura apportent une pointe d'amertume qui équilibre parfaitement les saveurs. Le résultat est un cocktail à la fois frais, fruité et équilibré qui évoque les vacances au bord de la mer tout en offrant des nuances complexes et sophistiquées.

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