Est-ce que les boulettes végétariennes et de similiviandes sont des alternatives intéressantes aux burgers de boeuf?
Écoutez l'entrevue avec Catherine Crépeau, rédactrice-en-chef de la section santé du magazine Protégez-Vous.
Protégez-Vous a analysé 38 produits, révélant que seulement une galette sur cinq est nutritionnellement recommandable, principalement à cause de la haute teneur en sel et en gras saturés.
Il a également été question des simili viandes, qui contiennent trop d'additifs pour être considérées comme de meilleures options.