Découvrez le « Mayweather », le cocktail de la semaine de JS Désir, mixologue au resto-bar La Gargouille.
MAYWEATHER (MAY + WEATHER)
Nom qui évoque le changement de saison, les promesses de l’été qui approche, la venue du soleil et le sens de l’occasion
Recette:
- 1 oz Vodka
- 3/4 oz Limoncello
- 1/4 oz Liq. de litchie
- 1 oz de sirop au miel et au thym
- 1 oz de jus de citron frais
Préparation : Refroidir une coupe en la remplissant avec de la glace et de l’eau et laisse de coté durant la préparation du cocktail. Dans un shaker à cocktail, verser les ingrédients liquides, rajouter de la glacer et agiter vigoureusement jusqu’à ce que le shaker soit bien froid. Vider la coupe de son eau glacée. Double filtrer le contenu dans la coupe froide et garnir d’une fleur comestible.
Description : Cocktail vif aux arômes prononcés de citron. Le limoncello et le jus de citron amène de concert deux variantes de la mème saveur. L’accord amène une certaine profondeur qui est soutenue par le coté doux du miel et herbacé du thym. la saveur de litchi qui est tentôt elusive, tentôt présente ajoute une note d’un exotisme espiègle.
Inspiration : Je voulais faire un cocktail facile à boire sur un patio, près d’un jardin ou plage. un cocktail de brunch moins évident