Face à l'explosion des conseils en nutrition sur TikTok, la docteure en nutrition Isabelle Huot remet les pendules à l'heure concernant plusieurs tendances virales. Elle explique d’abord que le fameux mocktail « anti-cortisol » (hormone du stress) n’a aucune vertu miracle pour apaiser l'anxiété. Pour réduire efficacement le cortisol, l'activité physique ou un simple moment de pleine conscience dans un parc de Gatineau s’avèrent bien plus efficaces.
Isabelle Huot voit toutefois d'un bon œil l’engouement pour le fromage cottage fouetté, une excellente option protéinée et versatile, idéale à marier avec les asperges locales qui arrivent sur nos marchés de l'Outaouais. En revanche, elle se montre sceptique face aux jujubes protéinés, rappelant qu'il vaut mieux privilégier de vrais aliments. Enfin, la docteure en nutrition met en garde contre les dérives anxieuses du « biohacking » et de l’optimisation extrême, tout en soulignant le potentiel préliminaire, mais intéressant, des champignons médicinaux pour la santé cognitive.
L'experte conclut en annonçant l'arrivée de ses plats prêts-à-manger abordables dans tous les Walmart du Québec et de l'Ontario
Manger vos aliments, manger votre fromage cottage avec des fruits, c'est bien meilleur pour la santé