C’est un grand jour pour la Laiterie de l'Outaouais.
Son président, Yannick Bouchard, accompagné de l'ingénieure alimentaire Maude Boucher, a dévoilé en studio la nouvelle gamme de crèmes glacées qui sera commercialisée sous la marque Rebelle. Ce nom fait écho au mouvement citoyen « rebelle » qui a permis de sauver la laiterie il y a quinze ans.
Quatre saveurs initiales ont été présentées : chocolat (pour faire suite au succès de leur célèbre lait au chocolat), vanille, cappuccino glacé et la Funky (une version croquante pour les enfants).
Le produit, fabriqué à partir de lait et de crème de la région, sera disponible dans presque toutes les bannières d’épicerie de l’Outaouais et d’Ottawa dès le 1er juin.
L'entreprise prévoit également l'ouverture de deux crèmeries, dont une chez Saveurs Urbaines dans le Vieux-Hull, et travaille aussi sur l'intégration de fruits locaux grâce à une nouvelle « cuisine des saveurs » en construction.
Écoutez les précisions sur cette nouvelle gamme de produits avec le président Yannick Bouchard et l’ingénieure alimentaire, Maude Boucher.