Connaissez-vous la« food prep » ? Il s'agit d'un concept permettant aux gens occupés de préparer à l'avance les ingrédients d'un repas pour que celui-ci soit prêt à être cuisiné.
Écoutez Jessika Langlois, autrice du livre Food prep : pour repas improvisés, en discuter dimanche, au micro de l'animateur Denis Lévesque.
«Au moment de faire le repas, je décide ce que je veux manger et c'est frais fait à partir d'ingrédients congelés. On fait une cuisine d'assemblage, donc c'est beaucoup plus facile et beaucoup plus rapide parce que j'ai une bonne étape de fait. Mais cette étape-là, je ne l'ai pas faite nécessairement en même en sacrifiant un dimanche ou un samedi. Je l'ai fait au fur et à mesure quand ça adonnait.»