La décision de Polytechnique Montréal de retirer la viande rouge de ses menus offerts aux étudiants relance la controverse liée à l’imposition de repas végétariens.
Si cette pratique est bonne pour l’environnement, plusieurs critiquent le fait que les options végétariennes puissent être imposées dans certains cas.
Écoutez l’animatrice et chroniqueuse Myriam Ségal revenir sur le dossier, samedi, au micro de Denis Lévesque.
Elle s’inquiète que cette tendance puisse prendre de l’ampleur et atteindre aussi les CHSLD, même si ce n’est pas encore le cas.
«Si on fait la même chose, puis qu'on prive les gens de viande, puis dans les CHSLD, je trouve ça encore plus fou parce que ceux qui se retrouvent dans les CHSLD sont des gens âgés pour qui la viande avait une connotation de confort.»