En mai 2025, elle fête ses 30 ans. L’entreprise est le fruit des efforts de deux hommes pour bâtir un rêve commun. Gilles Joanisse, comptable, et Mario Hébert, fromager de quatrième génération, ont fondé La Trappe à Fromage en 1995, avec l’ambition de faire rayonner les produits d’ici et l’amour du fromage.
Cette entreprise 100 % locale a bien grandi. Avec sept succursales, une usine et une poutinerie, La Trappe à Fromage est aujourd’hui un incontournable de la région. Et la relève est désormais assurée par leurs fils : Alex Joanisse et Kevin Hébert.
Le coup de chapeau du jour, une présentation de Don Floriano l'authentique sandwicherie italienne à Gatineau. Don.Floriano.ca, un pur délice !
Chapeau à la Trappe à Fromage !