Ce sont des enjeux financiers et un problème de main-d'œuvre qui ont forcé les propriétaires du LALA Bistro à mettre la clé sous la porte.
Le restaurant, établi depuis 30 ans sur l'avenue Buckingham, a annoncé à sa clientèle hier la fin de ses activités.
La co-propriétaire, Carole Lajeunesse, a confié sur nos ondes ce matin qu'elle était tout simplement épuisée, elle qui tenait le restaurant à bout de bras depuis plusieurs années.
Depuis la COVID, surtout à cause du manque de personnel, on ne pouvait plus ouvrir autant. Avant, on faisait les déjeuners, on était ouvert 7 jour, on faisait du traiteur, la terrasse roulait... Mais là, je ne pouvais plus. Avec le manque de personneol, on roulait beaucoup à perte. C'est moi qui tenait ça à bout de bras et, à un moment donné, il faut se rendre à l'évidence...
