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Épidémie de salmonelle dans les cantaloups, un mort au Canada

Épidémie de salmonelle dans les cantaloups, un mort au Canada
Cantaloup / Pixabay

Une personne est décédée à la suite d'une éclosion de salmonelle liée aux cantaloups des marques Malichita et Rudy.

Une mise à jour de l'Agence de la santé publique du Canada révèle 63 cas confirmés de salmonelle liés à l'épidémie dans plusieurs provinces, et que 17 personnes ont été hospitalisées.

La Presse canadienne précise que le Québec et l'Ontario notamment comptent des cas confirmés.

Aux États-Unis, on rapporte 2 morts et des dizaines de personnes hospitalisées.

La salmonelle, tout comme la E. coli, peut se retrouver à la surface des fruits ou des légumes qui, souvent, poussent au niveau du sol. Le cantaloup dans ce cas-ci pousse dans le sol.

Marc Hamilton, microbiologiste

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