Aller au contenu
Steak, blé d'inde, patates

Les origines québécoises du pâté chinois remises en question

Les origines québécoises du pâté chinois remises en question
Laurent Turcot / Cogeco Média

Le pâté chinois, un plat que plusieurs associent depuis longtemps aux recettes typiquement québécoises, ne tirerait pourtant pas ses origines de la Belle Province.

Un mythe populaire veut que cette recette vienne des travailleurs asiatiques ayant construit le chemin de fer Transcontinental, mais le chroniqueur Laurent Turcot réfute cette hypothèse.


Écoutez le chroniqueur et professeur d'histoire, Laurent Turcot, aborder l'histoire du pâte chinois, samedi, au micro de Denis Lévesque.

Vous aimerez aussi

Parce que vous voulez tout savoir!
Infolettre

Parce que vous voulez tout savoir!

Ne manquez rien de l’actualité, des chroniques ou moments forts de vos animateurs et émissions préférés.

En m’abonnant, j’accepte de recevoir des communications par courriel de Cogeco Média et de ses sociétés affiliées, y compris des nouvelles, des mises à jour, des promotions, des activités et des concours. Vous pouvez vous désabonner en tout temps en utilisant le lien au bas de nos courriels ou en nous contactant par le biais de notre Avis en matière de protection des renseignements personnels. Veuillez noter, cependant, que nous pouvons continuer à vous envoyer des communications liées au service et d’autres communications non commerciales. Ce site est protégé par reCAPTCHA et la politique de confidentialité de Google et les conditions d'utilisation s'appliquent.

Dernièrement dans Signé Lévesque

«En France, la pression monte jusqu'à ce que la Cocotte-minute saute»
Spectacles: «Les gens aiment ça voir quelque chose de vrai»
Faites du bruit pour Jésus: portrait d'une jeunesse attirée par l'Évangile
Partir en voyage pour régler un conflit de couple: bonne ou mauvaise idée?
Consigne: le recyclage du verre financé par les consommateurs de bière?
Victoire face aux Sabres: l'efficacité du trio Danault-Texier-Bolduc
Comme les Mongols à Baghdad: «C'est son spectacle le plus personnel»
James Talarico en avance au Texas: «Ça enverrait un message, un électrochoc»
Quelle est la portée réelle du référendum en Alberta?
Réseau de la santé en Outaouais: «On parle d'un système au bord de la rupture»
Au moins quatre morts dans une explosion sur une base militaire en Alberta
Cole Caufield tranche en prolongation contre les Sabres de Buffalo
Questions du référendum en Alberta: «Les gens sont confus»
Une vague d'excès de vitesse et de courses de rue en Mauricie