RECETTE
INGRÉDIENTS:
1 ½ oz Rum épicé AIR
1/2 Cremaglace à la vanille
¼ oz sirop demerara
1 ½ oz Espresso torréfaction pâle
PROFIL DE SAVEUR
Un cocktail de type café alcoolisé utilisant une base d’espresso plutôt qu’un allongé ou bien un américano. L’espresso apporte des notes de cafés intenses qui sont équilibrées par une touche de sucre demerara (notes de mélasses et sucre brun), la liqueur crémeuse à la vanille Cremaglace et le rum épice d’Artist in Residence qui exprime des arômes de vanille et de gingembre. Le tout est une version courte du café alcoolisé mais qui regorge de saveurs.