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Restauration

Le phénomène des « no-show » en hausse

Le phénomène des « no-show » en hausse
/ Bistro la Gargouille
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Les restaurateurs sont aux prises avec un phénomène de plus en plus fréquent..

Des clients réservent des tables dans des restaurants mais ne se présentent pas.

Pour éviter cette situation, L'association restauration Québec demande au gouvernement de pouvoir pénaliser les clients fautifs.

Le propriétaire du Bistro la Gargouille, Michel Giroux explique les différentes situations de ce genre qu'il a vécu.

Il y a environ 2 semaines, il y a un groupe de 20 personnes qui ne s'est pas présenté. On a téléphoné la veille et la journée même pour voir s'il venait ou pas, on n'avait aucune réponse. Une demi-heure avant le groupe a appelé pour annuler.

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