À l'occasion du 75e anniversaire de la chaîne St-Hubert, le spécialiste en marketing Luc Dupont revient sur les décisions clés qui ont permis à l'entreprise de devenir un véritable fleuron québécois.
Dès ses débuts dans les années 1950, le restaurant s'est démarqué par des coups de marketing audacieux, comme la livraison gratuite en voiture jaune et l'utilisation précurseure de la publicité télévisée.
Luc Dupont souligne d'ailleurs que cette vision d'avant-garde et la qualité du service à la clientèle ont été déterminantes pour traverser les époques.
Écoutez Luc Dupont, spécialiste en marketing à l’Université d’Ottawa retracer l'histoire du St-Hubert avec l'animateur Louis-Philippe Brulé.
«Tout ce qu'on vient de décrire, la réalité c'est que des gens qui vont lancer du poulet à ce moment-là BBQ, il y en a plusieurs dizaines d'entreprises, mais St-Hubert va traverser l'épreuve du temps grâce au marketing.»