Peter Mammas est un entrepreneur québécois assez méconnu. Pourtant, il est à l'origine du grand retour des restaurants Dunkin' au pays et compte 25 «concepts» de restaurants au Québec, comme Benny&Co ou encore Second Cup.
«C'est la faute de ma fille», ironise M. Mammas concernant l'idée de réintégrer les fameux commerces de beignes ici.
À l'origine, sa fille est partie étudier à Boston et lui a fortement recommandé de goûter aux produits de Dunkin' aux États-Unis, avant qu'il tombe lui aussi en amour avec les beignes américains.
Écoutez l'entrepreneur québécois Peter Mammas derrière cette réouverture, aborder le tout, vendredi, à l'émission Le Québec maintenant.