Le Salon du chocolat revient à Montréal du 19 au 22 mars à la gare Windsor de Montréal. L’occasion de venir goûter à des productions reconnues à l’international qui mettent le cacao à l’honneur.
Plusieurs chefs pâtissiers seront aussi présents pour participer à des concours sur des thématiques variées.
Écoutez Jean-François Kacou, président du Salon du chocolat et de la pâtisserie, et Jérémy Monsel, chef chocolatier depuis plus de 15 ans et gagnant nord-américain du concours World Chocolate Masters 2024, à La commission.