De nombreuses entreprises agroalimentaires et des épiciers pratiquent l'érablanchiment (Maple Washing) pour faire croire que leurs produits sont canadiens.
Certaines poussent même la note en ajoutant des logos feuilles d’érable pour convaincre les clients que le produit vient d'ici.
Écoutez le directeur principal du laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire de l’Université Dalhousie, Sylvain Charlebois, faire le point à Radio textos lundi.