Célévacances!
Recette:
- 1 oz rhum à l’ananas
- 1 oz scotch
- 1 oz fallernum
- 1 oz jus de lime
- 2-3 gouttes d’angustura
- Une branche de céleri
Préparation: Couper la branche de céleri en deux. Hacher la partie du bas, et l’ecraser sans un shaker à cocktail. Ajouter les ingrédients liquides puis agiter avec de la glace. Double filtrer dans un grand verre
Description du cocktail : Le céleri ajoute une perception salée, qui n’a pas été ajoutée artificiellement et agit en substitut aromatique à la solution saline; ce coté va bien avec l’ananas qu’on retrouve dans la cuisson et qui dit ananas dit rhum! Le scotch vient ajouter un coté fumé qui équilibre et complexifie chaque gorgée.