Avec des hivers de plus en plus chauds, l'avenir des cabanes à sucre pourrait être en péril.
C'est du moins ce que craint Sylvain Léger, propriétaire du Domaine de l'Ange-Gardien en Outaouais.
Sur nos ondes ce matin, il a admis qu'il a même dû se tourner vers des voisins pour avoir assez de sirop pour répondre à la demande.
Alors que ses réserves de l'année dernière sont pratiquement à sec, la récolte de sirop de cette année s'annonce, pour l'instant, peu encourageante…
C'est une saison un peu bizarre. Ça a coulé il y trois semaines, en février, ce qu'on ne voit jamais. Là, le froid est retombé, ça ne coule pas beaucoup. C'est un peu inquiétant. On se pose de sérieuses questions à savoir ce qui se passe exactement.
