Le mixologue de la Gargouille nous en met encore une fois plein les papilles avec son cocktail du vendredi : le Rocket Green!
ROCKET GREEN
Recette:
- 2 oz Tequila Blanco
- 1 oz Jus de lime frais
- 1 oz Sirop simple
- 1 piments fort
- concombre
- Roquette
Dans un verre à mélanger, piloner des tranches de concombre avec une poignée de roquette afin d’en extraire le jus. Piloner le piment fort légèrment puis ajouter les ingrédients liquides, de la glace et agiter vigoureusement. Filter le tout dans une coupe préalablement refroidie. Ingredients: Jj’ai été Inspiré par les margarita et la chartreuse verte. Je voulait recréer une expérience gustative herbacé et piquante. La roquette est un choix tout indiqué due à sa finale piquante.
Décoration: Tranche de concombre en éventail Description: Cocktail d’une superbe couleur verte, rafraichissante, avec une finale piquante. Parfums de concombre avec une note herbacée. Notes de saveurs: On joue avec la fraicheur du concombre et le piquant du piment qui se juxtaposent et s’opposent. Résultat : des papilles confisent mais assoiffées !
Notes créatives: Je voulais faire quelque chose de simple, facile à recréer mais qui fait jaser! L’utilisation de salade en mixologie est assez rare mais ici ça fonctionne avec brio! Alternativement Vous pouvez utiliser votre dry gin préféré. Discussion: Utilisation de salade en mimologie. Belle couleur verte. Option de le faire en shooter